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교육기간 주2회 3시간(3주) 교육문의 02)2679-2601 / 2679-2602
수업시간 오전 : 10:00~13:00
오후 : 14:00~17:00
저녁 : 19:00~22:00
주말 : 13:00~18:00
수강생 혜택 - AHLA(미국호텔협회)회원등록
- AHLA 미국 국제공인자격증 취득
- 해외 연수 및 취업지원
교육대상 바리스타 기초과정 이수 자
국제자격증 취득 희망자
현 바리스타로 3개월 이상 재직중인 자
교/강사
관련학과 교수 및 학원장으로부터 추천 받은 자
수강금액 400,000원(교재, 재료비 포함)
상세문의

Barista Certification

- AHLA Barista Certification은 세계 최고의 호텔 교육 기관인 AHLA가 조관하는 실무자 자격증 중의 하나로 국제적으로 인증 받는 자격증 입니다.

- 호텔 및 외식업체 커피 담당자가 반드시 같추어야 할 업무에 대한 이론과 실무능력을 겸비함을 인증하는 자격증

강의내용 비고
1일

BARISTA
- What is Barista?
- Duties of barisa
- Coffee bean selection
- Basic techniques of barista
- Barista tools

COFFEE
- The history of coffee / Coffee Etymology / Coffee chronicles / Coffee trees / Coffee varieties / Coffee belt / Coffee growing regions / Growing regions-characteristics / Bean grading / World's gourmet coffees / Coffee harvesting / Coffee processing / Cultivation, harvesting, process / Roasting / Blending / String coffee beans / Coffee preparation / Equipment / Taste characteristics of coffee

월,수 / 화,목 / 토
2일

Espresso
- What is Espresso?
- Espresso crema
- Espresso extraction
- Sensorial characteristics of espresso
- Espresso blending
- Espresso machine variations
- Packing and tamping
- Essential techniques for extraction

3일

Coffee Menu
- The milk steaming / Esprosso / Ristretto / Lungo / Doppio / Caffe Americano / Caffe Latte / Caffe Macchiato / Cappuccino / Espresso con Panna / Caffe Mocha / Caramel Macchiato / Caffe Vienna / Caffe Mocha Prappe

- Iced Caffe Americano / Iced Caffee Latte / Iced Cappuccino / Iced Caffe Mocha

4일

Non Coffee Menu
- Smoothie(blueberry, strawberry, yogurt )
- Ade(Lemon, peach)
- Milk tea

5일

Managing Bar Operation
- Espresso machine cleaning
- Personal hygiene
- General food storage guidelines
- Food storage
- The Flow Chart of Bar Operation
- Suggestive Selling
- Five Basic Selling Skills

Simulation Test (모의시험)

6일

필기시험대비 기출문제 풀이

※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음.

전문 바리스타 및 트레이너, 커피유통업계, 호텔 및 외식업체, 기타 식음료업계

1) 수강을 원하시는 과정을 선택하신 후 전화 또는 온라인 상담을 통하여 상담일시를 정합니다.
2) 상담일시에 학과담당자와 수강 적합여부와 수강시간과 과목을 상담 받을 수 있습니다.
3) 상담을 통하여 개개인의 맞춤 교육커리큘럼이 작성됩니다.
4) 수강이 적합하다 판단되시면 필요서류(입학원서) 작성 후 등록기한내에 결제합니다.
5) 결제는 직접 방문 또는 무통장입금 또는 카드결제가 가능합니다.
6) 무통장 입금으로 결제를 하실 경우 반드시 신청자 이름으로 입금하셔야지만 확인 가능합니다.
7) 고용보험환급 과정은 제출 서류 원본을 수업 시작 이틀전까지 제출하셔야 합니다.
 
 
 
업체명 : 한국바리스타학원(제5016호) / 서울시 영등포구 영등포동3가 6-18번지 / 사업자번호 : 107-91-55008 / 대표자 : 이용남
문의전화 : 02)2679-2601 / 02)2679-2602 / 팩스 : 02)2679-2602 / 이메일 : yntop@naver.com
민간자격등록 2012-1118, 2015-000114 카페바리스타1,2급 / Copyright 2006 KOREA BARISTA SCHOOL All rights reserved.